Memasak

10 makanan yang menang untuk disimpan di dalam peti sejuk

Pin
Send
Share
Send
Send


Ia tidak mengatakan bahawa makanan tertentu, seperti susu dan telur, disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi di luar barang-barang yang mudah rosak, banyak produk yang diproses serta beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran lebih baik di dalam peti sejuk. Walaupun ia seolah-olah terlalu penuh, ia memberi ruang untuk mengekalkan kesegaran dan rasa makanan yang mengikutinya.

1. Kacang dan biji

Foto: Erik Putz

Kacang, makanan kacang dan biji mempunyai kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi, yang tengik selepas waktu tertentu pada suhu bilik. Untuk mengekalkan rasa mereka selama enam bulan, simpan badam, hazelnut, kacang, biji rami dan biji bunga matahari dalam bekas kaca atau kedap udara. Tiada tempat di dalam peti sejuk? Anda boleh meletakkan kacang dan biji di dalam peti sejuk, di mana mereka akan tetap segar sehingga setahun.

Lihat juga: Anti-fouling Stuff untuk Makanan Segar

Foto: Erik Putz

2. Sirap maple

Tidak seperti pengganti sirap jagung, sirap maple semulajadi tidak mengandungi bahan pengawet dan boleh merosakkan dengan cepat sebaik sahaja bermula. (Tidak bermula, ia boleh disimpan selama dua hingga empat tahun, bergantung kepada sama ada ia dibungkus dalam plastik atau kaca.) Satu setitik emas cair ini tidak dibazirkan dan disimpan sejuk sebaik sahaja ia dibuka. Ia akan bertahan selama beberapa bulan.

3. Seluruh tepung gandum

Tepung gandum segar mengandungi dedak gandum dan gandum, kaya dengan nutrien dan minyak. Ini menjadikannya lebih menarik untuk parasit, dan juga menjadikan pemuliharaannya lebih halus. Walaupun tepung putih boleh disimpan sehingga dua tahun di pantri, tepung bijirin keseluruhan akan mula tengik selepas kira-kira tiga bulan. Memendekkan atau membekukan tepung bijirin keseluruhan - seperti gandum, dieja atau tepung rai - akan memanjangkan jangka hayat mereka dan pada masa yang sama melindungi mereka daripada perosak.

4. Mentega kacang asli

Cara tipu muslihat untuk tidak lagi menggabungkan butters kacang semulajadi: letakkan periuk terbalik di dalam peti sejuk dalam perjalanan pulang dari kedai runcit. Ini menimbulkan zarah-zarah yang padat yang biasanya menetap di dasar periuk dan membolehkan mereka mengemulsikan dengan minyak, yang akan menghalang kita jatuh dari benjolan ketika kita sampai ke ujung periuk. Di samping mencegah kekancingan, suhu sejuk menjadikan mentega kacang kurang mengalir, oleh itu kurang kondusif untuk kerosakan minyak.

5. Kicap

Photo: Kikkoman Soy Sauce

Kandungan natrium yang tinggi dalam kicap membantu mengekalkannya pada suhu bilik, tetapi tidak menghalangnya daripada kehilangan kesegaran dan rasa dari masa ke masa. Setelah botol dibuka, simpan untuk mengekalkan kandungannya secara optimum.

Foto: Sian Richards

6. Jagung segar

Untuk memastikan jagung pada tongkol mengekalkan rasa manisnya yang tidak dapat dibandingkan, dalam musim, adalah perlu untuk menyejukkan tanpa melambatkan kuantiti yang tidak dikehendaki diambil segera. Telinga jagung boleh kehilangan sehingga 50% kandungan gula dalam tempoh 24 jam menuai. Oleh itu, adalah perlu untuk memastikan ia dimasukkan ke dalam peti sejuk (dengan sampulnya) dan mengambilnya dalam masa dua hari selepas pembelian. Suhu sejuk akan menghalang gula daripada menjadi kanji dan mengekalkan rasa manisnya yang enak.

7. Ketchup

Tahap keasidan dan kandungan garam saus tomat menghalang percambahan bakteria pada suhu bilik. Tetapi setiap kali botol dibuka, kandungannya terdedah kepada bakteria dan acuan di udara. Dalam jangka masa yang panjang, dia mungkin mula memisahkan dan menghidupkan kecoklatan.

Baca juga: Buah-buahan dan sayur-sayuran yang disediakan menjimatkan masa dan patut harganya?

Foto: Sian Richards

8. Tortillas

Tortilla lembut yang diperbuat daripada tepung jagung atau tepung gandum, terutama yang tidak mengandungi pengawet, boleh reput dengan cepat jika ditinggalkan di kaunter. Kehilangan kelembapan yang lebih cepat yang berlaku pada suhu sejuk menghalang penampilan acuan; tortilla kurang cenderung merosakkan sebelum bungkusan selesai.

Foto: Erik Putz

9. Buah jeruk

Jeruk, limau dan limau boleh ditinggalkan di kaunter. Walau bagaimanapun, mereka tidak dibenarkan untuk kering selama sebulan dengan menyimpannya di dalam peti sejuk. Mari cepatkan bilik di dalam laci buah!

10. Wain merah

Botol cabernet belum selesai? Adalah lebih baik untuk menyimpan sisa wain merah sejuk selepas dibuka. Dengan mengurangkan pendedahannya kepada cahaya, udara dan haba, kita melambatkan tindak balas kimia yang merosakkan rasa wain selepas beberapa hari.

Baca juga: 11 petua untuk memasak dalam kuantiti yang banyak

Video: Cara setting temperatur pendingin minuman atau showcase jumbo produk Gea seri 2 pintu. Tutorial (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send