Memasak

5 rahsia untuk burger sempurna

Pin
Send
Share
Send
Send


1. Untuk rasa maksimum dan untuk menjaga kelembapan, bawang panggang dimasukkan ke dalamnya.

2. Rahsia tekstur ringan: Campurkan daging, minyak (jika perlu) dan bumbu dengan cepat dan tanpa meremas. Kemudian buat pancake sekurang-kurangnya 2.5 cm (1 in.) Tebal dan 2.5 cm (1 in.) Diameternya lebih besar daripada roti hamburger, kerana daging mengecut apabila dimasak.

3. Kami menghidangkan patties sekali semasa memasak dan kita tidak menekan mereka; jadi jus tinggal di dalam. Untuk daging yang sempurna, jangan tinggalkan lebih dari 8 atau 9 minit di barbeku. Atau, lebih baik, termometer memasak yang dimasukkan di sebelah lempeng digunakan. Suhu yang disyorkan: 71 ° C (160 ° F) untuk daging cincang, 74 ° C (165 ° F) untuk ayam tanah.

4. Garnitur sampingan, kami rasa pelbagai: sayur-sayuran panggang (lada merah, ubi kayu atau zucchini), chutneys, jem bawang.

5. Serpih oat ditambah: Mencampurkan kira-kira ½ cawan (125 mL) oat dengan 1 lb. (450 g) daging lembu bersandar pastikan anda mendapat bakso yang sangat lembut dan berair.

Lihat juga: 25 burger terbaik untuk memasak di barbeku

Kemas kini artikel yang diterbitkan pada 2 Mei 2012

Video: Rahsia Masakan Lebih Sedap & Sempurna! (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send