Memasak

Slow Cooker: Petua terbaik untuk memilihnya

Pin
Send
Share
Send
Send


Amalan: tidak perlu sentiasa memantau atau menyusun makanan.
Ekonomi: mod memasak perlahan membuat yang terbaik dari kepingan daging yang paling sukar pada harga yang baik.
Kurang tenaga: perkakas kecil ini menggunakan 80% tenaga kurang daripada dapur atau dapur, menurut Donna-Marie Pye, pengarang beberapa buku mengenai periuk perlahan masak.

MEMBELI KRITERIA

Bahan dan penggunaan
Cocotte kebanyakan model dibuat daripada stoneware atau seramik yang dilabel. Boleh ditanggalkan, ia diselesaikan di dalam kotak logam dan boleh masuk di mesin basuh pinggan mangkuk. Tudung periuk perlahan boleh digunapakai sebagai kaca atau stoneware. Sesetengah model boleh digunakan di dapur, untuk memakan makanan, sebelum beralih ke mod memasak perlahan. 

Keselamatan dan kebolehpercayaan
Model-model yang terdapat di pasaran mempunyai unsur pemanasan yang sama yang ditempatkan di dalam kotak dengan selamat, sedikit seperti yang lebih hangat, dan sama dengan rancangan memasak. Pada kebanyakan peranti, dawai elektrik adalah pendek, yang membantu mencegah insiden. Pastikan pemegang penebat pepejal dan penutupnya mudah digenggam. Perhatikan bahawa bahagian luar periuk perlahan menjadi panas semasa memasak dan anda perlu berhati-hati jika terdapat anak-anak kecil di rumah. Sekiranya periuk seramik dibiarkan, periuk perlahan boleh berlangsung selama bertahun-tahun.

Formatnya
Memasak paling berkesan apabila periuk perlahan adalah tiga suku penuh. Bergantung pada keperluan anda, anda boleh memilih periuk perlahan dengan kapasiti 2, 4, 6 atau 8 liter. Untuk memasak porsi kecil untuk satu atau dua orang, periuk perlahan 4 liter cukup. Untuk memasak daging lembu panggang atau ayam keseluruhan, atau membuat resipi besar, format 6 atau 8 liter lebih mencukupi.

Tetapan
Sekurang-kurangnya, periuk perlahan menawarkan pilihan memasak suhu rendah (100 ° C / 200 ° F) selama 6 hingga 8 jam, memasak intensiti tinggi (150 ° C / 300 ° F) selama 2 hingga 4 jam, dan butang berhenti. Sesetengah model menawarkan pilihan "tetap hangat" yang amat berguna untuk perkhidmatan ini. Jika anda ingin menggunakan periuk perlahan pada waktu malam atau semasa ketiadaan, kami memilih peranti yang boleh diprogramkan yang akan bertukar secara automatik dari mod memasak untuk "memanaskan" mod, selepas bilangan jam yang diprogramkan.

Video: Mexico City Survival Guide : SAFETY of Mexico City (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send