Memasak

8 perkara-perkara hebat yang dimiliki oleh dapur Martha Stewart

Pin
Send
Share
Send
Send


Tiada siapa yang tahu bagaimana untuk menghiburkan (atau membuat persiapan tanpa makan malam pada malam hari kerja) serta Martha Stewart. Kami menyukainya kerana, sebagai tambahan kepada menyediakan resipi mulut berdasarkan makanan bermusim, baik dalam buku dan laman webnya, dia turut berkongsi petua yang menjadikan kami tukang masak yang lebih kompeten. Inilah beberapa tip terbaiknya.

1. Melakukan lebih baik adalah lebih baik

Martha Stewart suka memasak dalam kuantiti yang besar, terutamanya dengan periuk perlahan. Tetapi ia bukan hanya sup dan stew yang boleh disediakan dengan banyaknya. Apabila anda mengeluarkan besi wafel dari almari, sebagai contoh, anda membuat lebih banyak wafel daripada yang anda perlukan untuk makan tengah hari. Kemudian kami membekukan lebihan untuk masa depan yang kami mahukan.

Baca juga: 11 petua untuk memasak dalam kuantiti yang banyak

2. Roti untuk membersihkan pengisar kopi

Kebanyakan kilang boleh digunakan untuk mengisar kopi serta rempah-rempah. Tetapi kita tidak akan benar-benar mahu mengisar kopi segar selepas menggunakannya untuk rempah ratus. Untuk menghilangkan bau dan menghilangkan residu berminyak, Martha Stewart mengesyorkan mengisar roti putih segar. Kilang itu akan bersih dan tidak berbau dalam masa kurang dari dua tahun.

3. Kentang bakar yang lebih ringan

Cara guru dapur Amerika menyiapkan kentang panggang seolah-olah sangat biasa - sehingga langkah terakhir. Dia terlebih dahulu menyapu mereka dengan minyak dan taburkannya dengan garam, kemudian bakes mereka. Tetapi selepas mengeluarkan mereka dari ketuhar, dia memukul mereka, sekali masing-masing, di kaunter dapur. Rupa-rupanya, rahsia itu memberi mereka cahaya.

Pir memasak dalam periuk perlahan. Resipi dari buku terbaru Martha Stewart. Foto: Stephen Kent Johnson

4. Pemasak lambat untuk menyelamatkan

Dalam buku terbarunya,Slow Cooker, pengarang terlaris menerangkan bagaimana crockpot boleh menjadi berguna apabila menyediakan makanan yang rumit. Jika anda memasak hidangan utama di dalam oven, anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk hidangan sampingan. Ia juga boleh digunakan untuk memasak dengan api yang rendah jika tidak ada ruang yang cukup di atas dapur. Atau untuk menjaga hidangan panas.

5. Bacon sedikit beku lebih baik

Banyak resepi memanggil kepingan bacon atau bacon. Memotong daging sering sukar kerana lemak. Untuk memudahkan, anda meletakkan bacon di dalam peti sejuk (sehingga ia sejuk, tetapi tidak beku sepenuhnya) sebelum menghirisnya.

Lihat juga: Alahan makanan: memasak dengan cara yang berbeza

6. Lembaga pemotong, sentiasa bersedia

Martha Stewart bekerja di atas permukaan putih yang besar untuk dipotong, tepat di kaunter dapurnya. Oleh itu, kami memilih lembaga yang disesuaikan dengan ruang kerja (yang paling mungkin). Ia ditinggalkan di kaunter untuk sentiasa ada di tangan ketika menyediakan makanan atau snek cepat. Ia boleh diletakkan pada tikar bukan slip untuk menyimpannya di tempat apabila digunakan; tuala kertas basah yang tergelincir di bawah papan juga bagus.

7. Menyediakan, untuk chef amatur juga

Chef suka menegaskan kepentingan penubuhan, iaitu menyediakan segala-galanya dan melupuskannya sebelum anda mula memasak. Daripada memotong sayuran dan mengukur rempah-rempah ketika anda pergi, Martha Stewart mengesyorkan mengukur bahan terlebih dahulu dan meletakkannya di kaunter sebagai profesional. Mungkin bijak untuk membeli satu set mangkuk kaca kecil, yang dapat diatur lebih baik dan lebih efektif - terutama ketika memasak untuk beberapa tamu. Idea lain: menyediakan bahan-bahan pelbagai resipi pada petang Ahad dan mengarang siap sedia, kurang dalam perlumbaan dalam perjalanan pulang dari kerja sepanjang minggu.

8. Kebiasaan yang baik: menggunakan bekas untuk sisa

Apabila memasak, seseorang boleh mengelakkan langkah-langkah dengan mengangkut bekas di mana untuk meletakkan sampah seperti pembungkusan, kulit, hiasan. Sebaik sahaja penyediaan bahan selesai, kami membuang segala-galanya ke dalam tong sampah. Bekas yang berbeza boleh digunakan untuk bahan-bahan komposit dan untuk sisa.

Baca juga: 10 perkara semua orang perlu tahu untuk makan dengan baik

Video: My Friend Irma: Buy or Sell Election Connection The Big Secret (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send