Mod

6 resipi udang

Pin
Send
Share
Send
Send



Sup udang Oriental

Bawa sup ayam ke dalam rebus dan tambahkan udang, 1 cengkih bawang putih yang ditekan, serpihan cili yang dihancurkan, 1 daun kapur kaffir dan sos soya. Rebus sehingga udang berubah merah jambu. Tambah enokis dihiris atau cendawan Paris, kacang polong salji dan padi nasi yang dimasak. Hiaskan dengan ketumbar.


Beras dengan udang, santan dan skuasy

Bawa 375 ml (1 1/2 cawan) air dan 250 ml (1 cawan) santan ke mendidih. Tambah 1 gelas (250 mL) nasi putih bijirin panjang, 1/2 butternut squash, halia segar dan garam. Rebus perlahan-lahan di bawah penutup selama kira-kira 15 minit. Tambah udang dan terus masak sehingga mereka bertukar merah jambu.


Udang dan kale omelet (kale)
Telur ayam, garam dan lada. Buku. Dalam kuali kayu nonstick, tumis udang selama beberapa minit di dalam minyak sehinggalah mereka berwarna merah jambu. Buku. Dalam kuali yang sama, masak sehingga lembut kale (kale) cincang kasar. Tambah udang. Tuangkan telur yang dipukul dan masak telur dadar.


Vol-au-bolong dengan udang dan kacang dengan tarragon
Sediakan béchamel sederhana yang tebal. Udang udang dalam minyak selama beberapa minit pada api yang tinggi sehingga mereka menjadi merah jambu. Garam dan lada. Menggabungkannya dalam béchamel. Tambah kacang masak dan tarragon. Teratas dengan vol-au-bolong atau roti panggang dengan sos ini.


Udang udang dan adas
Dalam kuali, tumis bawang merah dan adas. Buku. Dalam kuali yang sama, tumis udang hingga merah jambu. Masukkan bawang dan adas, benih ketumbar dan semangat oren. Garam dan lada. Berkhidmat pada couscous.


Pan udang goreng, kentang dan jagung
Dalam kuali, goreng dalam minyak sedikit kentang yang tinggal dipotong ke dalam cincin sehingga keemasan dan rangup. Garam dan lada. Dalam kuali lain, panaskan sos tomato, tambah segelintir kernel jagung beku, udang dan bawang putih. Garam dan lada. Masak sehingga udang merah jambu. Tambah kentang. Campurkan dengan lembut dan hias dengan paprika.

iStockphoto

Tiga petua untuk menyediakan udang:

1. Secara amnya, tidak penting untuk "menghidupkan" udang. Mengeluarkan saluran penghadaman sepanjang bahagian ventral udang tidak mempunyai kesan pada rasa atau sanitasi. Udang besar dengan urat yang kelihatan dan gelap akan menjadi lebih enak apabila ditanam.

2. Untuk panggang - tidak rebus - udang, tepuk kering - terutamanya daur ulang - dan masak, mengelakkan pembungkusan, dalam kuali menggoreng panas.

3. Untuk mengelakkan terlalu banyak, kembali udang sebaik sahaja ia menjadi merah jambu. Ideal untuk goreng, udang "21/25" (yang bermaksud 21 hingga 25 udang per paun) mengambil masa kira-kira 2 minit untuk memasak di setiap sisi. Keluarkan dari kuali untuk berhenti memasak.

Video: UDANG KAM HEONG (Disember 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send