Memasak

Biskut bintang dengan kayu manis

Pin
Send
Share
Send
Send


Penyediaan: 25 minit
Masa memasak: 7 minit setiap batch
Masa menunggu: 1 jam
Membuat kira-kira 36 cookies

bahan-bahan

  • 325 g (2 1/2 cawan) tepung serba guna
  • 1 c. serbuk penaik (serbuk penaik)
  • 1 c. kayu manis
  • 1/4 c. pala
  • 1/4 c. cengkih tanah
  • 1/2 c. garam
  • 180 g (3/4 cawan) mentega unsalted, pada suhu bilik
  • 210 g (1 cawan) gula
  • 2 telur
  • 1 c. ekstrak rum

penyediaan

  1. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, gabungkan tepung, serbuk penaik, rempah dan garam. Dalam mangkuk besar, gunakan alat pengamatan laju sederhana, pukul mentega dengan gula sehingga berbuih, kira-kira 3 minit. Tambah telur dan ekstrak rum semasa memukul. Secara beransur-ansur menambah bahan-bahan kering, mengalahkan sehingga doh adalah, tidak lebih. Bentuk bola, kemudian bagikan doh ke dalam dua bahagian. Bentuk masing-masing ke dalam cakera dan bungkus secara berasingan dengan bungkus plastik. Dinginkan sehingga doh teguh, 1 jam hingga 1 jam 30 minit. (Boleh disimpan selama 1 bulan di dalam penyejuk beku dan dibenarkan dicairkan di dalam peti sejuk semalaman sebelum memasak)
  2. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C (375 ° F). Baris dua helai baking besar dengan kertas penaik (kertas).
  3. Pada permukaan kerja yang terapung ringan, menggunakan pin rolling floured, gulungkan cakera 1/8 inci (0.3 cm) tebal. Potong dengan pemotong Bintang berbentuk 7.5 cm (3 in.). Letakkan kuki pada pinggan, jaraknya 5 cm (2 inci).
  4. Bakar di tengah ketuhar, satu plat pada satu masa, sehingga tepi biskut mula coklat, 7 atau 8 minit. Biarkan sejuk di atas pinggan selama 5 minit. Letakkan kuki pada rak dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ulang dengan adunan yang lain. Kumpulkan semua sudu adunan dan buat cakera. Dinginkan sehingga doh adalah teguh. Untuk menurunkan lagi, potong dengan pemotong cookie dan memasak. Hiaskan dengan aising, jika dikehendaki. Kuki ini disimpan selama 1 minggu pada suhu bilik dalam bekas kedap udara.

Lihat juga: Cerut dengan halia

Video: Kue Kering Kayu Manis - Kue Kacang Buah Almond - Kue Bintang - Cinnamon Stars - Zimtsterne (Disember 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send