Memasak

Quinoa Salad dengan Udang Utara dan Cilantro

Pin
Send
Share
Send
Send


Penyediaan: 15 minit
Masa memasak: 15 minit
Masa menunggu: 10 minit
Membuat 4 hidangan

bahan-bahan

  • 250 ml (1 cawan) quinoa putih
  • 125 ml (1/2 cawan) jus oren
  • 375 g (2 1/2 cawan) udang udang di utara
  • 1/2 lada merah, cincang halus
  • 3 bawang hijau, dihiris nipis
  • Ketumbar segar untuk rasa, cincang kasar atau tarragon * segar, beberapa helai potong
  • 2 sudu besar. jus limau atau jus lemon
  • 2 sudu besar. minyak zaitun tambahan dara
  • Garam dan lada
  • Salad atau bayam (pilihan)

penyediaan

  1. Bilas quinoa dengan teliti sehingga airnya jelas. Longkang. Dalam periuk, letakkan quinoa, jus oren, 375 ml (1 1/2 cawan) air dan secubit garam. Tutup dan biarkan mendidih. Rebus selama lebih kurang 15 minit atau sehingga cecair diserap. Biarkan selama 5 hingga 10 minit. Sebarkan quinoa di atas pinggan dan biarkan sejuk.
  2. Dalam mangkuk besar, gabungkan quinoa, udang, lada, bawang hijau, ketumbar, jus limau dan minyak zaitun. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan daun daun salad atau bayam muda, jika dikehendaki.

Lihat juga: Udang Utara 101

Pin
Send
Share
Send
Send