Kesihatan

Panduan Makanan Kanada: Apa yang anda perlu ketahui

Pin
Send
Share
Send
Send


Makan dengan baik. Hidup dengan baik. Ini adalah mesej yang disampaikan oleh Panduan Makanan baru Kanada. Selepas beberapa bulan spekulasi tentang cadangan kerajaan yang penting, Menteri Kesihatan Persekutuan Ginette Petitpas Taylor baru sahaja melancarkan panduan baru itu di sebuah persidangan berita di Montreal.

Versi baru jauh lebih besar daripada panduan lama, dalam bentuk pelangi, yang berdiri di atas halaman. Ia juga dilengkapi dengan sumber dalam talian seperti tip, video dan juga resipi: guide-alimentaire.canada.ca.

Dalam panduan baru - yang bukan hanya menggambarkan apa yang Kanada harus makan, tetapi juga bagaimana mereka perlu makan - ilustrasi telah digantikan oleh gambar sebenar makanan. Halaman pertama membentangkan gambar plat, disertai dengan cadangan berikut untuk memakan kesihatan:

  • Makan banyak sayuran dan buah-buahan (separuh daripada pinggan anda);
  • Makan makanan protein (seperempat plat anda);
  • Pilih makanan bijirin (seperempat plat anda);
  • Buat air minuman kegemaran anda.

Di belakang panduan, orang Kanada diingatkan untuk menyedari kebiasaan makan mereka, untuk memasak lebih kerap, untuk menikmati makanan mereka dan mempunyai makanan mereka dalam syarikat yang baik. Mereka juga dinasihatkan untuk merujuk label makanan, untuk sentiasa berjaga-jaga dengan pemasaran makanan dan untuk mengehadkan penggunaan natrium, gula dan lemak tepu.

Dokumen pengguna dua halaman disertai dengan penerbitan para profesional kesihatan dan pembuat dasar, yang berhak Garis Panduan Makanan Kanada. Ini berdasarkan bukti dari sumber saintifik, yang boleh diakses secara dalam talian. Dalam membangunkan dokumen-dokumen ini, Health Canada telah mengkaji semula lebih daripada 100 laporan yang berkaitan dengan makanan, dan menyatakan bahawa kajian yang ditugaskan oleh industri telah dikecualikan untuk mengelakkan sebarang konflik kepentingan.

Malah, ketakutan media tentang pengaruh syarikat makanan, kumpulan pengeluar khusus dan pelobi dalam membangunkan panduan makanan tidak berasas. Kesihatan Kanada kekal sejajar dengan misinya dan tidak bertemu dengan wakil industri untuk membincangkan panduan itu. Dokumen akhir adalah berdasarkan kepada data saintifik yang paling terkini mengenai pemakanan, tanpa mengambil kira pendapat industri. Ia menang untuk orang Kanada.

Tumpuan pada protein sayuran

Seperti yang dijangkakan, panduan mengesyorkan memakan protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, kacang dan kacang, dan bukan selalu memilih protein haiwan seperti daging, ayam dan susu (yang membuat masih sebahagian daripada panduan, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil). Kami jauh dari empat kumpulan makanan yang dianjurkan selama beberapa dekad, yang memberi tumpuan kepada susu dan daging. Ini kebaruan, yang banyak di dalam berita, mungkin tidak menggembirakan industri tenusu dan pengeluar daging.

Lebih banyak biji-bijian yang tidak diproses

Di masa lalu, produk bijirin mengandungi bijirin halus dan bijirin penuh, sedangkan sekarang hanya bijirin penuh disyorkan. Idea mengisi seperempat platnya bijirin penuh boleh menjijikkan kepada syarikat-syarikat yang menjual produk bijirin halus (roti putih, pasta, bijirin dan beras), tetapi juga kepada mereka yang percaya bahawa diet bebas gluten harus diutamakan atau rendah karbohidrat.

Mengurangkan penggunaan gula - terutamanya dalam minuman

Panduan ini dengan jelas mengesyorkan mengurangkan gula, terutama yang terkandung dalam minuman. Minuman sugary (minuman ringan, susu manis dan jus) adalah sumber gula yang paling penting dalam diet orang Kanada. Oleh itu, mereka diketepikan untuk faedah air, susu, minuman sayuran, kopi dan teh. Ini bukan tanpa kesalahan kepada Majlis Juice Kanada, dibiayai oleh Pepsi dan Coca-Cola. Panduan baru ini juga menasihati untuk mengurangkan penggunaan alkohol, kerana hubungannya dengan penyakit hati dan beberapa jenis kanser.

Berapa banyak hidangan?

Bahagian kedua panduan akan dilancarkan kemudian pada 2019. Ia akan menunjukkan jumlah makanan yang akan dimakan setiap hari. Tapi - oh, terkejut! - Dokumen ini akan ditujukan kepada profesional kesihatan dan pembuat dasar, bukan pengguna. Ia akan digunakan untuk merancang menu-menu di sekolah, sekolah, hospital, kediaman warga tua dan pusat penjagaan jangka panjang.

Oleh itu, satu-satunya model yang dipatuhi olehnya adalah plat Makanan Kanada, yang menunjukkan perkadaran protein, bijirin, sayuran dan buah-buahan untuk dimakan. Kajian kumpulan fokus telah menunjukkan bahawa model ini lebih mudah difahami daripada beberapa hidangan harian untuk dikira.

Panduan ini ditunggu-tunggu dan pasti akan memulakan perbincangan. Satu lagi dokumen yang akan datang akan membuat cadangan untuk Pertubuhan Pertama, yang mempunyai kadar diabetes jenis 2 yang lebih tinggi dan lebih banyak masalah makanan daripada orang Kanada yang lain. Perbincangan baru bermula.

Cara Rosenbloom adalah ahli pemakanan, pengarang, pembuat resep dan pakar dalam trend masakan.

Lihat juga: Resipi Vegetarian: baik untuk kami dan rasa!

Video: JADI BEGITU TOHH. !! 10 Hal yang Disukai Wanita Tapi Mereka Terlalu Malu Untuk Memintanya! (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send