Kesihatan

Cara makan untuk mempunyai otak yang sihat

Pin
Send
Share
Send
Send


Diet mempunyai pengaruh langsung terhadap perasaan, seperti yang kadang-kadang merasakan keadaan agresion yang sedikit disebabkan oleh kelaparan. Tetapi makanan juga mempunyai kesan jangka panjang pada kesihatan otak. Dalam buku barunya, Otak SihatAileen Burford-Mason, bekas pembantu profesor di Fakulti Perubatan Universiti Toronto, menerangkan bagaimana diet mempengaruhi tidur, produktiviti dan mood, dan boleh mencegah penyakit Alzheimer. demensia. Berikut adalah lima pengajaran yang dipelajari dari panduannya yang memberi penjelasan kepada pemakanan otak.

1. Lebih daripada lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari

Idea bahawa orang dewasa memerlukan lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari adalah mitos - jumlah itu cukup untuk kanak-kanak berumur empat hingga lapan tahun. Mereka memerlukan 10 hidangan (buah berukuran bola, separuh secawan sayuran dicincang atau secawan sayuran berdaun). Kajian selama 12 tahun di United Kingdom mendapati sayur-sayuran menyediakan empat kali perlindungan buah-buahan terhadap penyakit kardiovaskular, kanser, dan otak serta penyakit degeneratif. Ia tidak rumit, menulis Aileen Burford-Mason. Sebarang pengambilan harian melebihi lima hidangan setiap hari meningkatkan faedah kesihatan.

Lihat juga: Makanan vegan: apa yang anda perlu ketahui sebelum anda mula

2. Magnesium adalah sekutu

Ramai orang mempunyai diet yang tidak memberikan cukup magnesium, penting untuk pengurusan tekanan. Telah diperhatikan bahawa kekurangan dalam mineral ini meningkatkan tahap kebimbangan. Di Kanada, sekurang-kurangnya 40% orang dewasa muda dan hampir 70% orang tua mempunyai pengambilan magnesium yang tidak mencukupi. Ia juga berfungsi dengan kalsium untuk memastikan fungsi otot yang betul. Tahap rendah magnesium membuat kontrak otot kita dan kita rasa tegang. Dengan kadar yang mencukupi, kami berasa santai. Jika mandi garam Epsom memberikan kesejahteraan, ia adalah kerana garam ini adalah magnesium sulfat. Dalam keadaan yang teruk, badan terbentang kerana hormon stres, adrenalin dan kortisol, mengurangkan rizab magnesium kami. Otak menghantar isyarat kepada tubuh untuk terus berjaga-jaga, memicu perjuangan yang terkenal atau tindak balas penerbangan. Beberapa sumber makanan terbaik magnesium adalah bayam, biji labu, salmon, dan biji-bijian, seperti bijirin yang mengandungi bran.

3. Otak memerlukan lemak

Otak kebanyakannya terdiri daripada lemak - kira-kira 60% dan jenis tertentu. Sel-selnya memerlukan omega-3 dan omega-6 asid lemak, yang membantu mencegah beberapa penyakit kronik yang berkaitan dengan penuaan, seperti penyakit jantung dan demensia. Asid lemak ini dikatakan penting, yang bermaksud bahawa tubuh tidak dapat menghasilkannya sendiri dan oleh itu mesti berasal dari makanan. Kita perlu mensasarkan pengambilan asid lemak omega-3 dan omega-6 yang hampir sama. Makanan kaya Omega-3 termasuk telur, kacang soya, tauhu, minyak biji rami, walnut, dan ikan berminyak seperti salmon, trout dan makarel. Di sisi omega-6, kacang, biji, kacang soya, jagung, minyak bunga matahari, daging, ayam, ikan dan telur adalah antara makanan yang kaya dengan baik.

Lihat juga: Makanan dan pemakanan: 4 kebenaran yang baik untuk diketahui

4. Kopi secara sederhana

Kafein adalah perangsang otak yang meningkatkan perhatian dan meningkatkan kemahiran psikomotorik, seperti yang diperlukan untuk memandu kereta atau memainkan alat muzik. Tetapi sarapan pagi tidak boleh diabaikan, kerana kopi sahaja hanya akan memberikan tenaga tertentu. Aileen Burford-Mason membandingkan tindakan kopi dengan menekan pada kereta yang kehabisan gas: kafein boleh memberi dorongan kepada otak dan membantu kadang-kadang untuk memajukan sedikit, tetapi pada selepas beberapa ketika anda tidak boleh berjalan tanpa bahan api, tanpa makanan.

5. Pemakanan yang ideal untuk otak adalah mudah untuk menghafal!

Ingatlah 15 makanan utama, 10 yang harus diutamakan dan 5 yang harus dielakkan. Rezim MIND Intervensi Mediterranean-DASH untuk Kelewatan Neurodegeneratif) menggabungkan elemen-elemen skema DASH Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi, pendekatan pemakanan untuk mengurangkan hipertensi) dan diet Mediterranean, untuk mewujudkan kerangka pemakanan yang mudah diikuti. Pada tahun 2015 kajian lebih daripada 900 orang yang lebih tua, penyelidik mendapati bahawa mereka yang mengikut diet MIND mempunyai penurunan kognitif dan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah. Aileen Burford-Mason menganggap diet MIND adalah yang terbaik untuk mempromosikan kesihatan otak.

Baca juga: Adakah diet yang sihat mencegah penyakit?

Untuk mengambil

  1. Sayuran berdaun: salad sehari
  2. Sayuran lain: satu hidangan setiap hari
  3. kacang: satu hidangan setiap hari
  4. Berries: sekurang-kurangnya dua hidangan seminggu, sebaiknya blueberries dan strawberi
  5. kekacang: tiga atau empat hidangan seminggu
  6. Bijirin penuh: tiga hidangan sehari
  7. ikan: berkhidmat atau lebih seminggu
  8. ayam: sekurang-kurangnya dua hidangan seminggu
  9. Minyak zaitun: harus menjadi minyak utama yang digunakan
  10. anggur satu gelas sehari

 

Untuk mengelakkan

  1. Daging merah: makan sedikit sebanyak mungkin
  2. mentega: tidak lebih daripada satu sudu sehari
  3. keju: tidak lebih daripada satu hidangan seminggu
  4. Pasti dan gula-gula: untuk mengelakkan
  5. Menggoreng dan makanan segera: tidak lebih daripada satu hidangan seminggu

Video: 10 Makanan Penambah Daya Ingat dan Kecerdasan Otak (Ogos 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send